Производство

Винный Дом «МАЛЕТА» выпускает более 35000 единиц винной продукции в день. Это более пятидесяти наименований белых, красных сухих и полусухих, сладких и полусладких виноградных вин.  Здесь так же выпускают  натуральные плодовые вина – сливовое, земляничное и вишневое

Виноделы предприятия «МАЛЕТА» вместо пастеризации, применяют «холодный» способ розлива, который позволяет сохранить природные сортовые характеристики вин и натуральные свойства.

После всех технологических операций – вино поступает на розлив в стандартные бутылки емкостью 0,75, литровые упаковки Tetra Brik Aseptic (Tetra Pak) или более ёмкие  «Bag-in-Box» которые вмещают в себя по 2, 3, 10 или 20 литров.

На сегодняшний день “МАЛЕТА” выпускает 52 наименований вина, на всех этикетках присутствуют знаки IQNet и ХACCП.

Продукция проходит все обязательные технологические процессы в соответствии с  ГОСТ Р 52523-2006 (Вина столовые и виноматериалы столовые), ГОСТ Р 52836-2007 (Вина плодовые столовые и виноматериалы плодовые столовые), а также  в соответствии с технологическими инструкциями.
Винный Дом «МАЛЕТА» не останавливается на достигнутом и уверенно развивается. Уже в ближайшее время войдет в строй новый цех на один миллион литров виноматериала. В планах предприятия выпуск новых наименований вина, а также запуск коньячного и шампанского производства.